Licúa cáscaras de naranja y zanahoria: un truco para mejorar tu salud

Descubre cómo licuar cáscaras de naranja y zanahoria mejora tu digestión, aporta antioxidantes y reduce residuos para un consumo más ecológico.

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Contenido

1. Licuar cáscaras: de la basura al vaso
2. Lo que nadie te cuenta: el tesoro está en la cáscara
3. Cómo preparar el licuado (sin volverte loco)
4. Beneficios posibles: de tu estómago a tu piel
5. Cuidado: natural no siempre significa inocente
6. Menos residuos, más conciencia (y mejor ánimo)
7. Tus dudas o consultas al Asistente

Licuar cáscaras: de la basura al vaso

Te lo digo directo: si tiras las cáscaras de naranja y zanahoria, tiras dinero, nutrientes y una buena oportunidad de cuidar tu salud y el planeta al mismo tiempo.

La idea de licuarlas suena rara al principio, casi como receta de bruja moderna... pero detrás hay ciencia, sentido común y algo de rebeldía contra el desperdicio.

En consulta, cuando trabajo temas de ansiedad y alimentación, siempre pregunto:
“¿Qué haces con las sobras?”

La respuesta casi siempre es la misma: “Las tiro, obvio”.
Y ahí se enciende mi alarma ecológica y psicológica: si tiras tanto, seguramente también desaprovechas cosas de ti mismo.

Vamos a cambiar eso con algo simple:
un licuado de cáscaras de naranja y zanahoria.

Sí, leíste bien: cáscaras.

Lo que nadie te cuenta: el tesoro está en la cáscara

La industria te enseñó a amar la pulpa y a desconfiar de la cáscara.
Pero la ciencia nutricional dice otra cosa.

Cáscara de naranja
Contiene más cosas interesantes de lo que imaginas:

• Vitamina C concentrada: la cáscara llega a contener más que la pulpa.


• Flavonoides: antioxidantes que protegen tus células del daño oxidativo.


• Aceites esenciales: como el limoneno, con efectos digestivos y un aroma que hasta mejora el ánimo.


• Mucha fibra: muy útil para el tránsito intestinal y el colesterol.

Dato curioso de astróloga nutricional (sí, esa mezcla rara soy yo):
Las personas de signos de aire (Géminis, Libra, Acuario) suelen vivir aceleradas y comen casi sin pensar. Cuando les propongo usar la cáscara, se sorprenden. El simple acto de aprovechar todo el alimento ya las lleva a bajar un cambio y comer con más conciencia.

Cáscara de zanahoria
La zanahoria completa (con piel) guarda:

• Betacarotenos: el cuerpo los convierte en vitamina A. Clave para tu vista, tu piel y tus defensas.


• Minerales: potasio y algo de calcio, buenos para tensión arterial y huesos.


• Fibra: alimenta tu microbiota intestinal y te ayuda a ir mejor al baño.

Muchas veces, la parte externa de las verduras concentra más compuestos bioactivos que el interior.
¿Te suena el concepto de “superalimento”? La cáscara entra en esa categoría olvidada.

Cuando combinas naranja + zanahoria + sus cáscaras, obtienes una mezcla interesante:

• Antioxidantes potentes.


• Vitamina C + precursores de vitamina A.


• Fibra que sacia y regula.


• Sabor cítrico-dulce bastante agradable si lo equilibras bien.

Cómo preparar el licuado (sin volverte loco)

Vamos a lo práctico.
Una versión básica que uso mucho cuando doy charlas de alimentación consciente es esta:

• 1 naranja bien lavada, con su cáscara (sin la parte blanca más gruesa si te resulta muy amarga).


• 1 zanahoria lavada, con su piel.


• 1 vaso de agua (200–250 ml, ajusta a gusto).

Opcionales que marcan la diferencia:

• Un trocito de jengibre fresco (antioxidante y digestivo, pero algo picante).


• 1 cucharadita de miel o stevia, si quieres suavizar la acidez.


• Unas gotas de limón si te gusta más intenso.

Pasos:

• Lava muy bien la naranja y la zanahoria. Frótalas con cepillo y agua fría. Si no son orgánicas, esto importa mucho.


• Corta todo en trozos pequeños, así cuidas tu licuadora y logras mejor textura.


• Lícualo con el agua hasta que quede homogéneo.


• Prueba: si te resulta muy espeso, agrega más agua. Si lo sientes muy fuerte, pon media naranja en vez de una entera.

¿Colar o no colar?
Depende de tu estómago y tu paciencia:

• Si lo cuelas, pierdes parte de la fibra pero ganas en textura.


• Si no lo cuelas, aprovechas todo, pero puede resultar pesado para algunos intestinos sensibles.

Horarios que suelen funcionar bien:

• En ayunas: algunas personas sienten más ligereza y mejor digestión durante el día.


• A media mañana: como snack que reemplaza galletitas o cosas ultra procesadas.

En consulta recomiendo empezar con medio vaso durante algunos días, observar cómo responde el cuerpo y luego ajustar. Tu intestino habla. Solo necesitas escucharlo.

Beneficios posibles: de tu estómago a tu piel

No existe el milagro en un vaso, pero esta mezcla sí puede sumar mucho.

1. Digestión más fluida
La fibra de ambas cáscaras:

• Aumenta el volumen de las heces.


• Favorece un tránsito más regular.


• Alimenta bacterias intestinales buenas.

En psicología de la salud vemos una conexión directa entre intestino e estado de ánimo (el famoso “segundo cerebro”).
Cuando un paciente mejora su tránsito, muchas veces también mejora su irritabilidad y su energía.

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